这座被田梗包围、深藏不露的工厂每年生产价值逾10亿元的鱼产罐头，若谈到业务用的罐头，东和可是排名，就连我们平日在7-ELEVEN买的冷冻、鲜食产品也部分出自东和之手。而更了不起的是，东和的产品九成以上几乎外销到世界各地，不但创下国内以水产罐头产品销售外国市场的先例，更由于质量，多年来在欧美、中东等地大行其道，成为当地人不释手的台湾货。事实上，创立于1965年的东和，原本并不是家鱼产罐头工厂，反而以农产品为大宗，创办人吴金传老先生原要经营农产品加工，当年老先生是宜兰地区首位推广洋菇种植再加工成罐头出口赚取外汇的食品业者。早年从宜兰到苗栗头份一带，甚至远至台西，大量收购柑桔、竹笋、洋菇、芦笋等农作物，制成罐头，由于制造水平精良，当时也曾是名噪一时农产罐头工厂。只不过，后来有鉴于原料供应地过于遥远，运费成本过高，因此在第二代东和董事长吴天赐一个转念下，转而收购宜兰当地盛产的鱼产，如鲔鱼（金枪鱼）、虾仁、螃蟹，东和就由农产加工变为以水产加工为大宗的生产厂商。然而，相对于农产加工，水产由于易腐、易坏，保存期限更短，因此这对产农产罐头起家的东和来说，可谓是一大挑战。不过在历经百折不饶的测试、改良，...[ 查看更多 ]